Skoraj 20 let se svetovne zvezde in navadne ženske hvalijo Dukanovo prehrano. Vojvotkinja Cambridge, Carol Middleton, Jennifer Lopez, Penelope Cruz - to je daleč od celotnega seznama uglednih ljudi, ki jih je veliki francoski nutricionist Pierre Ducan pomagal shujšati. Toda na prvi pogled ima preprosta prehrana svoje lastnosti, ki jih je treba upoštevati pri sestavljanju jedilnika za vsak dan.
Zanimivo! Pierre Ducan je francoski pisatelj, v preteklosti pa se je dietetik rodil leta 1941. V otroštvu je sanjal, da bo postal umetniški kritik in imel talent v vizualni umetnosti. Toda smrt matere je korenito spremenila življenje Ducana, vstopil je na medicinsko fakulteto in po diplomi je vadil kot terapevt.
Kaj je Ducanova prehrana
Ducanova prehrana se je rodila v poznih 90. letih prejšnjega stoletja. Približno 40 let je trajalo, da so ga ustvarili z nutricionistom, ki so ga zdravniki podrobno preučili učinke beljakovin na človeško telo. Bistvo prehrane je preprosto - prehrana je oblikovana iz beljakovinskih izdelkov, uporaba ogljikovih hidratov pa je tesno omejena.
Pierre Ducan verjame, da ima vsakdo edinstveno zalogo maščobnih celic. Moški in ženske, ki imajo veliko teh celic, so bolj dovzetni za kopičenje teže. In do se znebite dodatnih kilogramov in vzdržujte dosežene rezultate, morate jesti beljakovinske izdelke.
Zanimivo! Svetovna slava za Pierre Dukan je prišla leta 2000, po izdaji njegove glavne knjige "Ne morem shujšati". Kar zadeva prodajo v Franciji, je rahlo izgubila proti Harryju Potterju.
Pravilo Ducanove prehrane je prehod 4 stopnje, na vsakem, od katerih je telo pripravljeno na spremembo prehrane, izgubo teže in vzdrževanje rezultata. Toda hkrati se ni treba odreči svojim najljubšim izdelkom. Dieta omogoča uporabo Več kot 100 izdelkov.
Faza št. 1 "Napad"
Prva, najpomembnejša faza, usmerjena v oblikovanje motivacije. V tej fazi lahko izgubite od 5 do 10 kilogramov. Naredite prehrano na stopnji napada, dovoljenih je največ 10 dni. In manj odvečne teže, hitrejša se konča prva faza.
Če torej nameravate ponastaviti do 5 kg, potem oder traja 1-3 dni. Ob količini odvečne teže od 5 do 10 kg bo prehrana trajala od 3 do 5 dni, če več kot 10 kg, potem boste morali napasti 5-7 dni.
Na prvi stopnji morate jesti samo določene izdelke, z minimalnim dodajanjem soli v končne jedi. Količina hrane ni omejena, jesti je jesti z vsakim pojavom lakote.
Kateri izdelki so vključeni v prehrano:
- Meso: Turčija, telečja, zajec, govedina;
- drobovje: jetrna perutnina in govedina, goveji jezik, ledvice in telečji jezik;
- ribe: Kateri koli, vključno z dimljenim, majhnim -luminoznim, maščobam;
- morski sadeži;
- do 2 rumenjaka na dan;
- Loof mlečni izdelki.
V razumnih količinah je dovoljena uporaba začimb in začimb. Gorčica, suho zelenico, poper so dovoljena. Od pijač jemljete kavo, čaj, prehrano.
Faza št. 2 "Križarjenje"
Na drugi stopnji pride do aktivne izgube teže. Zahvaljujoč prvi fazi se bo telo pripravilo na beljakovinsko prehrano, zato se med "križarjenjem" počutje ne poslabša. Trajanje te faze se določi posamično - od 3 mesecev, da dosežemo želeno težo.
Glavno načelo druge stopnje je izmenična beljakovinska proizvoda in zelenjava. Da se ne zmedete, jemljete samo beljakovine za en dan, drugi dan - zelenjavo.
Katere izdelke lahko porabimo:
- Vsi beljakovinski izdelki, ki ste ga uporabili v prvi fazi;
- Kumare;
- redkvica;
- Bolgarski poper;
- zelje;
- gobe;
- zelena in vsa druga zelenjava, razen krompirja, koruze, avokada, rdečega in belega fižola, leče, graha, oljk in oljk;
- Enkrat na dan je dovoljeno jesti jogurt z nizko debelo.
Faza št. 3 "Konsolidacija"
Ta faza je zelo pomembna. Omogoča vam, da popravite rezultat, da se ne vrnete na prejšnjo težo. Njegovo trajanje je določeno posamično. V povprečju morate za vsak kilogram zavržene teže hraniti 10 dni prehrane. Če ste izgubili 15 kilogramov, potem bo trajanje tretje faze 150 dni.
Obstajajo izdelki iz prve in druge faze. Toda dieta postane bogatejša, dodani so ji novi izdelki:
- ocvrto meso - do 3 -krat na teden;
- polnozrnat kruh - ne več kot 2 rezini na dan;
- Sir z nizko debelo - do 50 gr. na dan;
- Sadje - do 200 gr. na dan;
- Macarone - do 220 gr. na dan, vendar največ 2 -krat na teden;
- 2 krompir v uniformi - del do 150 gr. ne več kot 1 čas na teden;
- fižol, leča, grah, čičerika - ne več kot 1 čas na teden z količino do 100 g ..
Na tretji stopnji še vedno ni hitrih ogljikovih hidratov, vendar meni postane bolj raznolik.
Faza št. 4 "Stabilizacija"
Četrta, zadnja faza. Postopoma se vračate v običajno prehrano. Seveda ne takoj ne naletejte na torte in sladkarije. Dnevno dodajte 1-2 izdelkov in ne pozabite, da je ukrep pomemben. Nikoli ne vzemite dodatka, jejte iz majhnega krožnika, temeljito žvečite hrano.
Četrta faza pomaga, da se vrnete k svojim najljubšim izdelkom, vendar ne pozabite na navade pravilne prehrane.
Kontraindikacije
Preden se odločite za hujšanje z Ducanovo prehrano, ne pozabite prebrati seznama kontraindikacij:
- manjša starost;
- Nosečnost in dojenje;
- Bolezni ledvic in jeter;
- protin;
- moteni presnovi;
- Nevrološki problemi.
Ta prehrana ni primerna za ljudi duševnega dela in tiste, ki imajo nagnjenost k pogostim dihalnim boleznim. V obdobju pomanjkanja vitamina - pomladi in jesen ni priporočljivo, da začnete s hujšanjem.
Dodatni prehranski pogoji
Dukanska dieta je učinkovita le, če opazimo več pravil:
- Jesti vsak dan Ena in pol žlice ovsa. Zaradi velike vsebnosti vlaken izboljšujejo prebavo in presnovo.
- Dnevna telesna aktivnost je pomembna. Vzemite navado, da uporabite dvigalo, vendar se povzpnite in pojdite po stopnicah. V odsotnosti kontraindikacij Zapeljite se, jogo, gimnastiko. Morate se nenehno premikati.
- Sledite svojemu zdravju. Ne pozabite, da beljakovine resno obremenjujejo ledvice, zato poslušajte telo, da se pri svojem delu izognete nepravilnosti.
- Veliko pijte. To je pomembno pravilo vsake prehrane. Pijte na dan Vsaj 2 litra tekočine ob upoštevanju kave in čaja.
Zanimivo! Pierre Ducan je začel razvijati prehrano po obisku enega pacienta. Pritožila se je nad debelostjo in bila je pripravljena spremeniti prehrano. Toda hkrati je ženska postavila en pogoj - ni pripravljena zavrniti mesa. Dukan je pacientu svetoval, naj jedo le nizko maščobne sorte mesa in pije veliko vode. Kot rezultat tega je ženska v enem tednu izgubila 5 kilogramov.
Prednosti in slabosti Ducanove prehrane
Ducanova prehrana ima veliko podpornikov in nasprotno, sovražnike. In to ni presenetljivo - nutricionist je oblikoval inovativen način izgube teže, kar omogoča, da ne zmanjša porcij in ne zmanjša števila prigrizkov na dan. Toda nasprotniki prehrane trdijo, da je to le marketinška poteza, v resnici pa tehnika ne deluje.
Dieta bo pomagala ali ne, odvisna od posameznih značilnosti telesa. In pred začetkom "napada" priporočamo, da se seznanite s prednosti in slabostjo te prehrane.
Prednosti prehrane
Plusi Ducanove prehrane spadajo v:
- Različna in okusna prehrana, ki se začne iz druge faze. V tretji fazi naj bi meni vseboval najljubše izdelke, razen sladkih in moke.
- Velika motivacija. Že v prvi fazi boste izgubili nekaj kilogramov. To motivira nadaljnjo skladnost s pravili o prehrani.
- Kalorij ne morete šteti. Pierre Ducan pokliče, da ne izračuna vsebnosti kalorij v posodi, da bi se prilegala v dovoljeni okvir. Poleg tega verjame, da je takšna tehnika neučinkovita, saj se bo ob vrnitvi na običajno mizo teža vrnila.
- Lahko jeste kadar koli v dnevu, ne da bi se omejili v količino dela. Beljakovinski izdelki so zelo hranljivi, zato fizično ne morete veliko jesti.
Slabosti prehrane
Slabosti prehrane vključujejo:
- Pomanjkanje ogljikovih hidratov lahko povzroči zmanjšanje duševnih sposobnosti in živčne prenapetosti.
- Presežek beljakovin negativno vpliva na ledvice, zato je kontraindiciran pri boleznih teh organov.
Ducan Diet - Meni za vsak dan
Razmislite o približnem meniju za vsak dan ob upoštevanju pravil vsake faze. Lahko ga uredite sami, vendar upoštevate zgoraj opisana pravila.
Meni za 7 dni v fazi "napad"
| Dan | Zajtrk | Večerja | Večerja |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet s purani, čaj | Ribja juha z lososom, zelenim čajem | Meso, pečeno v folijo |
| 2 | Nizko maščobni sir | Telečka juha s piščančjim jajcem, kava | Dušena riba, zeleni čaj |
| 3 | Yaichitsa 2 jajc, kava | Ribne rezine brez čebule | Pečene sira, čaj |
| 4 | Kruh z otrobo, kos majhnega lososa, kava | Ušesa s trsko, čaj | Pečen piščančji file, čaj |
| 5 | Omlet, čaj | Mesna suffle, črni čaj | Ribe v foliji |
| 6 | Celoten sir, čaj | Juha z mesnimi mesnimi kroglicami | Omlet, čaj |
| 7 | Kuhana jajca, nizko maščobna kefir | Meso, dušeno brez zelenjave, čaj | Narezane školjke |
Meni za 7 dni s fazo "križarjenje"
| Dan | Zajtrk | Večerja | Večerja |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet, čaj | Meso v foliji, solata kumare in beli poper | Ribji sufle, čaj |
| 2 | Nizko maščobni sir, kava | Ribja juha s trsko | Klubi z otrokom, kefir |
| 3 | Cheesons, kava | Mesna juha je sestavljena | Nizko maščobni sir, zeleni čaj |
| 4 | Solata zelja, čaj | Narezane ribe v foliji | 2 kuhana jajca, čaj |
| 5 | Jajca z mesom, kava | Skupni sir enolončnica | Enolončnico iz piščančjih file in zelenjave |
| 6 | Nizko maščobni sir, jajce | Juha z mesnimi mesnimi kroglicami, čajem | Narezan z zelenjavnimi lignji |
| 7 | Syerniks, kefir | Meso z zelenjavo, čaj | Omlet, 1 jajce |
Meni za 7 dni s fazo "konsolidacije"
| Dan | Zajtrk | Večerja | Večerja |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet s piščancem, čaj | Mesna enolončnica z zelenjavo | Kuhana kozica, 1 oranžna |
| 2 | Masa skute z jabolkom, čajem | Piščančja juha z zelenjavo | Kakršno koli sadje |
| 3 | Cela skuta, kava | Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, zelenjavno solato | Jagode z jagodami, čaj |
| 4 | 2 kuhana jajca, čaj | Mesno sufle brez zelenjave | Kozice z zelišči |
| 5 | Jajca, jagodni smoothiji | Ribe z zelenjavno solato | Enolončnica s sirom, čaj |
| 6 | Cheesons, čaj | Narezana goveja jetra z zelenjavo | Pečene ribe, čaj |
| 7 | Omlet z govedino, kavo | Ribja juha z zelenjavo, čaj | Skuta, kefir |
Meni za 7 dni s fazo "stabilizacija"
| Dan | Zajtrk | Večerja | Večerja |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet s piščančjimi fileji, sok | Meso z zelenjavo in krompirjem | Piščančji zvitki, polnjeni z zelenjavo, čaj |
| 2 | Ovsena kaša s sadjem, kava | Mesna sufle, zelenjavna solata | Dušeni piščančji prekaz z zelenjavo, kefir |
| 3 | Ajda kaša | Ribje izrezke s testeninami | Nizko maščobni sir, čaj |
| 4 | Koruzna kaša z mlekom | Meso v loncih, čaj | Kakršno koli sadje, sokovi |
| 5 | Omlet, čaj | Pečeno meso v foliji brez zelenjave | Nizko maščobni sir, kefir |
| 6 | Kuhana jajca, 1 jabolko | Ribe z zelenjavo, čaj | Enolončnica s sirom z jagodami |
| 7 | Cheesons, kava | Piščanca s testeninami ali žitnimi kaša | Kosi rib, narezanih v zelenjavi in paradižnikovi omaki, sok |