Beljakovinske diete v teh dneh so univerzalna slava in priljubljenost. Njihovo bistvo je, da prehrana temelji na skoraj neomejenem uživanju beljakovinskih izdelkov (vitko meso, ribe, jajca, skuta z zmanjšano vsebnostjo maščob). Hkrati je hrana, ki vsebuje ogljikove hidrate, izključena iz prehrane. Zelenjavo in sadje je mogoče jesti v majhnih količinah, tako da ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo v njih, ne "uravnotežijo" beljakovin, ki vstopajo v telo. Beljakovinske diete bodo najprej navdušile tiste, ki ne razmišljajo o življenju brez mesnih izdelkov. Pred petindvajsetimi leti je en profesor sestavil svoje paciente za zdravljenje nekaterih oblik debelosti prehrane, ki temeljijo na jajčnem albuminu. Če pa prej, beljakovinske diete niso bile nič drugega kot Monodieta, to je, da so v naravi omejevali in ljudje izgubljajo težo zaradi zelo monotone prehrane, potem trenutno prehrano beljakovinske prehrane predstavlja ne le beljakovine, ampak tudi številna druga hranilna snov.
Načeloma opazujte beljakovinske diete precej preproste: zavrniti morate ogljikove hidrate in maščobe (kot smo že povedali) in iz prehrane odstranili sladko, moko, krompir, zrno, testenine in maslo. Očividci trdijo, da lahko v nekaj tednih "sedenja" na beljakovinski dieti spustite na 8 kg. Dejstvo je, da so ogljikovi hidrati vir glukoze in zato nekakšno gorivo za naše telo. Svoje telo lahko dobi na dva načina: prvič, iz hrane; Drugič, iz lastnih rezerv maščob. Izkazalo se je, da ima telo, če v prehrani ni ogljikovih hidratov in maščob, le en izhod: začeti uničevati lastne maščobne rezerve. Zato teža začne upadati. Tako namerno povzročimo pomanjkanje ogljikovih hidratov in odvečnih beljakovin.
Prednosti in slabosti beljakovinskih diet
Kot veste, ima absolutno vsaka prehrana svoje prednosti in slabosti, ki jih bomo poskušali osvetliti. In vi, če ste tehtali vse prednosti in slabosti, se odločite, ali je beljakovinska dieta primerna za vas ali ne. Nepomni plus beljakovinske prehrane je, da resnično začnete shujšati, ne da bi doživeli lakoto. Beljakovinska hrana je povsem sposobna zagotoviti telesu potrebno oskrbo z gorivom. To je razloženo z dejstvom, da se beljakovine prebavijo že kar nekaj časa, in če za kosilo pojeste košček mesa, ne boste želeli prigrizkov do večerje. Poleg tega se na primer veliko več kalorij porabi za prebavo beljakovinske hrane kot na nečem lahkem jogurtu. Poleg tega se bo vaša prehrana razlikovala po zadostni raznolikosti - za razliko od nekaterih mono -diet, recimo kefir ali ajdo. Vendar ljubitelji sladkarij verjetno ne bodo všeč tej prehrani. Ta kategorija državljanov ima težko izbiro: bodisi figuro, bodisi sladka.
Toda glavna prednost je po mnenju strokovnjakov ta, da tudi po prenehanju prehrane ne boste pridobili odvečne teže, razen če seveda imate skušnjavo, da nadoknadite različne dobrote, kot so žemljice, torte, torte, maščobne omake itd. Ne pozabite le pod pogojem, da boste opazovali moderacijo hrane, lahko ohranite doseženi rezultat. Zdaj pa se pogovorimo o dobro znanih slabostih. Na žalost beljakovinska dieta ni uravnotežen prehranski program. Vaše telo bo izgubilo ne le dodatnih kilogramov (kar je seveda samo po sebi v redu), ampak tudi potrebne vitamine, minerale in minerale (ki jih ne morete več poklicati plus). Koža in lasje lahko trpijo zaradi takšne prehrane, hitro se boste utrudili in slabo zaspali.
Še en minus - pri prehranjevanju, bogato z beljakovinami, je uničen predvsem mišični beljakovine in šele takrat maščoba gori. In še ena stvar: povečanje trajanja beljakovinske prehrane na tri ali več tednov lahko privede do disfunkcije pri delu ledvic (bolj ko telo prejme beljakovine, bolj intenzivno morajo ledvice delati in hitreje telo izgubi tekočino). Med negativnimi posledicami sta tudi znatno povečanje holesterola in nastajanje pomanjkanja kalcija.
Preden sedite na beljakovinski dieti, razmislite o več točkah:
- Strogo upoštevajte zaporedje uporabe izdelkov, meni prehrane: kaj in na kakšen dan je. Pravilo, znano iz šole, "od preureditve krajev izrazov se ne spreminja" v tem primeru ne deluje - preobremenili boste le že obremenjeni organizem. Le z natančno izvedbo vseh receptov bo prišlo do potrebnega prestrukturiranja presnove.
- Morda nekaj olajšanja glede porcij: Če ne morete jesti določene količine hkrati, jeste v več "oblekah" ali preprosto zmanjšate količino porcije.
- Nekateri dnevi se bodo zdeli še posebej težki, včasih neznosni. Po večini je to tretji, četrti, peti, dvanajsti, trinajsti in štirinajsti dan. Poskusite se motiti, piti toplo vodo (dobro poteši lakoto), naložite se z vsemi stvarmi - tako da ni časa za razmišljanje o hrani! Z eno besedo, vaša naloga je, da vzdržiš! Titanic si morata prizadevati za uspeh!
- Beljakovinska dieta je večinoma primerna za mlade, kar vodi v aktivnem življenjskem slogu. Kontraindiciran je pri starejših, pa tudi debelih ljudeh, saj beljakovine povečajo koagulacijo krvi in povečajo tveganje za krvne strdke, pri maščobnih ljudeh pa je že precej veliko.
- Vsak dan morate piti vsaj 1,5 litra kuhane ali mineralne vode. Če je zelo težko zdržati prehrano, lahko pijete več in segrejete vodo.
Prva različica beljakovinske diete
Dajemo eno najbolj znanih možnosti za beljakovinsko prehrano, zasnovano 2 tedna.
Prvi teden:
Ponedeljek
Zajtrk: črna kava brez sladkorja.
Kosilo: kozarec paradižnikovega soka, trdo kuhana jajca, kuhano zelje, aromatizirano z rastlinskim oljem.
Večerja: porcija ocvrtih ali kuhanih rib.
Torek
Zajtrk: Črna kava brez sladkorja, kreker.
Kosilo: porcija ocvrtih ali kuhanih rib z zeljem ali zelenjavno solato z rastlinskim oljem.
Večerja: kozarec kefirja, 200 g kuhanega govejega mesa.
Sreda
Zajtrk: Črna kava brez sladkorja, kreker.
Kosilo: Ena velika bučka (ocvrti ali gašenje v rastlinskem olju), jabolka.
Večerja: 200 g kuhane govedine. 2 jajca zajeta, solata z zeljem, začinjena z rastlinskim oljem.
Četrtek
Zajtrk: črna kava brez sladkorja.
Kosilo: 3 velikega kuhanega korenja (2), začinjeno z rastlinskim oljem, 1 surovo jajce, 15 g sira (samo ne kremno!).
Večerja: sadje.
Petek
Zajtrk: surov korenček, začinjen z limoninim sokom (sok se lahko pije, razredči z vodo).
Kosilo: Velika porcija ocvrtih ali kuhanih rib, kozarec paradižnikovega soka.
Večerja: sadje.
Sobota
Zajtrk: črna kava brez sladkorja.
Kosilo: Polovica kuhanega piščanca, svežega korenčka in/ali zelja solate.
Večerja: 2 trdo, naribano surovo korenje (približno 1 skodelica), začinjeno z rastlinskim oljem.
Nedelja
Zajtrk: čaj brez sladkorja.
Kosilo: 200 g kuhanega govejega mesa, sadje.
Večerja: Enako kot v vsakem dnevu prehrane z izjemo tretjega.
Drugi teden:
Ponedeljek
Jedilnik je podoben prejšnji nedeljo prvega tedna.
Torek
Zajtrk: črna kava brez sladkorja.
Kosilo: Polovica kuhanega piščanca, solata svežega zelja ali korenja z rastlinskim oljem.
Večerja: 2 trdo, naribano surovo korenje (približno 1 skodelica), začinjeno z rastlinskim oljem.
Sreda
Zajtrk: surov korenček začinjen z limoninim sokom.
Kosilo: Velika porcija ocvrtih ali kuhanih rib, kozarec paradižnikovega soka.
Večerja: sadje.
Četrtek
Zajtrk: črna kava brez sladkorja.
Kosilo: surovo jajce, 3 velikega kuhanega korenja, začinjenega z rastlinskim oljem, 15 g trdnega sira.
Večerja: sadje.
Petek
Zajtrk: Črna kava brez sladkorja, kreker.
Kosilo: Velika bučka, ocvrta v rastlinskem olju, jabolka.
Večerja: 200 g kuhanega govejega mesa, 2 utrjena jajca, sveže solato z zeljem.
Sobota
Zajtrk: Črna kava brez sladkorja, kreker.
Kosilo: porcija ocvrtih ali kuhanih rib, solata svežega zelja in zelenjave z rastlinskim oljem.
Večerja: kozarec kefirja, 200 g kuhanega govejega mesa.
Nedelja
Zajtrk: črna kava brez sladkorja.
Kosilo: kozarec paradižnikovega soka, privita jajca, kuhano zelje z rastlinskim oljem.
Večerja: porcija ocvrtih ali kuhanih rib.
Druga različica beljakovinske prehrane
Ta različica beljakovinske prehrane (izberite, da vam je bolj všeč): beljakovinska dieta z rižem.
Riž pri prehrani je treba kuhati brez soli. Opomba: 150 g riža lahko nadomesti 1 skodelico mleka.
Ponedeljek
Zajtrk: kozarec mleka, majhen Grenok.
Kosilo: 150 g riža, 100 g surove zelenjavne solate.
Večerja: kozarec jabolčnega soka, 100 g kuhanega mesa, 150 g surove zelenjavne solate.
Torek
Zajtrk: skodelica čaja ali črne kave brez sladkorja, 100 g posnetega sira.
Kosilo: 150 g kuhanega mesa, 100 g riža.
Večerja: kozarec paradižnikovega soka, 200 g svežega paradižnika in čebule, z rastlinskim oljem.
Sreda
Zajtrk: skodelica čaja brez sladkorja, 100 g kuhanega mesa.
Kosilo: 150 g kuhanih rib, 150 g sauly solate kisle zelje s čebulo in zelenim grahom.
Večerja: kozarec jabolčnega soka, 150 g riža, jabolko.
Četrtek
Zajtrk: skodelica čaja ali črne kave brez sladkorja, 100 g kuhane vitke govedine.
Kosilo: porcija zelenjavne juhe na mesni juhi z nizko debelo, kos črnega kruha.
Večerja: kozarec jabolčnega soka, 150 g riža, 100 g kuhanega mesa.
Petek
Zajtrk: kozarec mleka, Grenok.
Kosilo: 150 g kuhanih rib, 2 kuhani krompir, 100 g naribane korenčke solate z dodatkom majhne količine majoneze.
Večerja: 100 g kuhane jagnjetine z nizko debelo, 150 g sveže zelenjave z rastlinskim oljem.
Sobota
Zajtrk: skodelica čaja brez sladkorja, mehko jajce, 2 sveže piškote (kreker).
Kosilo: 100 g riža, 100 g kuhanega mesa.
Večerja: kozarec pomarančnega soka, 200 g kuhanih rib, 100 g sadne solate (pomaranče, jabolka, hruške, slive).
Nedelja
Zajtrk: skodelica čaja ali črne kave brez sladkorja, 100 g prehranskih klobas, krov.
Kosilo: 100 g riža, 150 g solate iz surove zelenjave, začinjene z rastlinskim oljem.
Večerja: 200 g kuhanega nefat jagnjetine, 100 g sauer zelje solata, čebula in zelenega graha.
Tretja različica beljakovinske diete
In končno, tretja različica beljakovinske prehrane, zasnovana za 25 dni.
"Test" diete pravijo, da lahko v 5 dneh padete na 5 kg, in če se sprehajate s potrpežljivostjo in volje, potem v 25 dneh, da se znebite 12 kg.
Prvih pet dni:
- 8.00 - Kozarec čaja ali kave brez sladkorja.
- 10.00 - kuhano utrjeno jajce, jabolko.
- 12.00 - 100 g kuhanega mesa.
- 16,00 - 100 g trdnega sira.
- 19.00 - Kozarec kefirja.
V preostalih 20 dneh lahko pojeste katero koli kašo (brez olja, soli in sladkorja), razen Semoline. V kateri koli količini ni prepovedano piti mineralne vode (ki je ni mogoče storiti v prvih 5 dneh), čaj brez sladkorja. Ob 19.00 morate še vedno piti kozarec kefirja. Da, zelo težko je zdržati takšno beljakovinsko prehrano.